4.広田湾

岩手県陸前高田産
◎特徴
陸前高田市・広田湾の牡蠣は、その大きくぷっくらとした身と濃厚な味わいが特徴です。出荷までに2年〜3年の月日をかけて育てられるので生産量が少なく、その希少性と品質の高さから市場でも高く評価されています。味は、荒々しい潮味ながら、冬はさっぱりと、春から夏は濃厚な旨みに変化します。ボリュームがあり、大きい牡蠣が好きな方には人気があります。