14.みるくかき

福岡県糸島産
◎特徴
 玄界灘に面した福岡県西部に位置する糸島市。隣接する山や森から流れ込むミネラルたっぷりの水の恩恵を受け、美味しい牡蠣を生育するのに優れた環境にあります。糸島の牡蠣は福岡県を代表する冬の風物詩となっています。
殻の成長を抑えて身に栄養がいく方法で養殖を行っているので身入りの良い牡蠣です。味は塩分と甘みのバランスが良く、独特の渋味もないので老若男女問わず人気の牡蠣です。