32.カイパラオイスター（ニュージーランド産）

ニュージーランド産　ニュージーランドワークワース
◎特徴
 ニュージーランド独自の基準による美しい海で育った牡蠣は、オーガニックオイスターと呼ばれます（オーガニックオイスターのプログラムＩＦＯＡＭは限られた海域にしか認められません。）
身入りがよく歯ごたえがあり、クセのない潮味でスムーズなノド越しと甘い味わいのフィニッシュ、バランスが良い牡蠣です。